Czym słodzić?

Żyjąc z dnia na dzień codziennie spożywamy wiele potraw, pijemy litry płynów a wszystko po to aby zapewnić nam zdrowie i dobre samopoczucie. Jednak czy możemy z pełną świadomością powiedzieć, że o to zadbaliśmy odpowiednio? W tym artykule chciałbym poruszyć temat cukru. Codziennie w mediach słyszymy slogany dotyczące zdrowej żywności lecz puszczamy to między uszy i prowadzimy naszą dietę tak jak przywykliśmy. I do naszego organizmu wprowadzamy ogromne ilości cukru.

Większość napojów jest słodzonych cukrem białym, ogromna ilość potraw kupowanych w hipermarketach posiada cukier. I my to jemy a potem dziwimy się, czemu tak nam wzrasta masa ciała, czemu mamy problemy ze zdrowiem. Jest jednak na to rozwiązanie. Oczywiście najdogodniejszym rozwiązaniem byłoby zrezygnowanie ze wszelkich środków słodzących a także odżywianie się produktami ekologicznymi, nie przetworzonymi, codziennie wybieranie produktów z kategorii zdrowa żywność. Jednak zdaję sobie sprawę z rzeczywistości w jakiej żyjemy. Czym więc zastąpić cukier? Podstawowa sprawa – należy unikać wszelkich słodzików. Zawierają one w sobie dużo aspartamu który jest bardzo rakotwórczy a także inne związki chemiczne których powinniśmy unikać.

Najlepszym rozwiązaniem na zastępstwo cukru białego jest ksylitol zwany również cukrem brzozowym. Zawiera 40% mniej kalorii niż cukier zwykły, ponadto jest to cukier naturalny i ma dużo mniejszy indeks glikemiczny co znaczy tyle, że dłużej rozkłada w naszym ciele i dłużej w nim zostaje zostawiając poczucie sytości. Dzięki temu łatwiej nam utrzymać wagę i ją zredukować.

Dodatkową, ogromną zaletą cukru brzozowego jest działanie antyrakowe a także przeciwdziałające próchnicy co jest całkowitym przeciwieństwem cukru białego. Jako ciekawostkę podam, że cukier biały odżywia komórki rakowe i dzięki niemu mogą one się rozwijać w znacznie przychylniejszym środowisku. Jedynym mankamentem jest cena, która jest wielokrotnie wyższa od ceny cukru białego.

Inną alternatywą jest fruktoza czyli cukier owocowy. Jest on naturalny i spożywamy go jedząc różnego rodzaju owoce. Jeśli chcemy słodzić ciasta, napoje, fruktoza jest idealnym słodziwem. Posiada znacznie mniejszy indeks glikemiczny od cukru białego, jest stosowana w diecie dla diabetyków. Dzięki niej z łatwością utrzymamy wymarzoną sylwetkę a ponadto z łatwością dzięki niemu będziemy mogli wprowadzić na nasz stół naprawdę zdrową żywność jak zdrowe ciasta, pyszną i zdrową herbatkę i inne.

Jak więc widzimy, istnieje wiele możliwości zastąpienia cukru białego. Mimo większych kosztów, warto je ponieść aby zadbać o zdrowie nasze i naszych bliskich. Produkty te są z łatwością dostępne we wszystkich lepszych sklepach ze zdrową żywnością.

Podobne wpisy:

O czym dokładnie jest Quo Vadis…
Książka Quo vadis opowiada o losach chrześcijan w starożytnym Rzymie. Każdy człowiek, który wyznaje właśnie tę religię, powinien dobrze zapoznać się z ową książką lub z jej ekranizacją. Pokazuje ona męczeńskie losy chrześcijan, jakie spotkały ich za panowania Nerona. Bohaterowie, którzy zagrali w filmie, wiernie oddają uczucia i sytuacje, które...